สมุนไพรอีกอย่างหนึ่งที่คนเราไม่ควรมองข้าม คือ เห็ดหลินจือ เป็นสมุนไพรที่รักษาได้หลายโรค ซึ่งชาวจีนนิยมกันมานานแล้ว เป็นที่หาได้ไม่ยาก เหมือน เวลาเข้าป่าไปหาเห็ด มักจะเจอบ่อยๆ แต่ไม่มีใครสนใจกัน เพราะว่านำมารับประทานเป็นอาหารไม่ได้ แต่ถ้าเรามาศึกษาให้ดี เห็ดหลินจือแดง เป็นสมุนไพรที่สามารถนำมารับประทานได้ไม่มีพิษภัยอะไร แถมเป็นยาอีกต่างหาก เป็นสมุนไพรของจีน มีชื่ออีกอย่างหนึ่งว่า เห็ดหมื่นปี ในคัมภีร์ว่าเป็น เทพเจ้า เป็นยาอายุวัฒนะ ทำให้ความเป็นหนุ่มเป็นสาวตลอดกาล เมื่อทานเป็นประจำสามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ มีประวัติอันยาวนานมากว่า 5,`000 ปี เป็นสมุนไพรที่หาได้ตามป่า เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ
ซึ่งในคัมภีร์โบราณชื่อ เสินหนงเปินเฉ่า ซึ่งเป็นตำราเก่าแก่ของจีน ได้กล่าวไว้ว่า เป็นพลังแห่งชีวิตอย่างมหัศจรรย์ เห็ดหลินจือ ปัจจุบันมีกว่า 20 ชนิด สามารถรับประทานได้หมด ไม่มีพิษอะไร แต่ที่ได้รับความนิยมที่สุดมีอยู่ 6 สายพันธุ์ คือ 1. เห็ดหลินจือแดง 2. เห็ดหลินจือสีม่วง 3. เห็ดหลินจือสีเหลือง 4. เห็ดหลินจือสีขาว 5. เห็ดหลินจือสีดำ 6. เห็ดลินจือสีเขียว แต่ที่คนรู้จักและนิยมมากที่สุด คือเห็ดหลินจือสีแดง มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Ganoderm Luciduma
ประโยชน์ของ เห็ดหลินจือ
มีการวิจัยพบว่า เห็ดหลินจือแดง มีสารสำคัญช่วยกระตุ้น ให้เม็ดเลือดขาวทำงานได้ดี และสามาถต่อสู้กับโรคต่างๆ ได้ คือโพลีแชคคาไรต์ ลดไขมันในเส้นเลือด ลดความดันโลหิตสูง ทำให้โลหิตไหลวนเวียนได้ดี สมองปลอดโปร่ง คลายความเคียด และช่วยปรับความสมดุลของระบบร่างกายได้อีกด้วย
สรรพคุณ เห็ดหลินจือ
เห็ดหลินจือแดง นั้นสามารถยับยั้งโรคได้มากมาย สามารถจำแนกได้ดังนี้
1.โรคมะเร็ง ชนิดต่างๆ
2.โรคหัวใจ
3.โรคหอบหืด
4.โรคถุงลมโป่งพอง
5.โรคความดันโลหิต
6.โรคภูมิแพ้
7.โรคตับ
8.โรคเบาหวาน
